Manoel Marques

Ingredients
1 peça de filé mignon sem gordura
1 colher de sopa de mostarda em pó
2 colheres de sopa de alho triturado
1 colher de chá de sal
Instructions
Pré aqueça o forno em temperatura média
Esfregue bem o sal, depois a mostarada e por pultimo o alho na peça de filé.
Embrulhe a peça em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, abra o papel aluminio com auxilio de garfo e faca. Não há necessidade de removê-lo, apenas deixe a carne toda exposta.
Coloque novamente no forno por 10 minutos para dar uma dourada final.
Fatie e sirva!
Notes
Eu gosto da carne ao ponto, bem vermelhinha por dentro.. Se você gosta dela bem passada, deixe por mais uns 10/15 minutos ela ainda fechada no papel alumínio

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Manoel Marques

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